彩虹傳說
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今天的早餐,吾還是最愛自助早餐區的果汁吧,

 

這是一杯100%純哈密瓜汁~~!!    萬歲!萬歲! 每年都是童話年  

 

 

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今天參加另一個TOUR,品酒之旅~

 

這又要回到殖民艦隊踏上澳洲沒多久後的故事,

 

當時船隊中就載著一小批葡萄樹,

 

西元1820年被帶到獵人谷(Hunter Valley)種植,

 

這時葡萄樹就與其他植物一樣,並沒有特別受到注目,

 

後來1824年,有位傳奇人物成為澳洲的新移民,

 

James Busby,他原本在法國開了一間種植葡萄的園藝學校,

 

來到澳洲後,發現這兒的土質與氣候,是種植葡萄的絕佳環境!!

 

 

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西元1831年,James Busby 在歐洲精挑細選543株葡萄樹苗,

 

想盡辦法全數運到澳洲,可惜只有約362株存活,

 

他開始在澳洲各地種植葡萄樹,替不同的品種找適合的地區,

 

後來,葡萄根瘤蚜災害席捲歐洲,幾乎所有葡萄樹都死光光,

 

反而是南半球的澳洲,完全不受影響~

 

從此,澳洲就成為世界有名的葡萄酒產地,

 

現在世界上各種有名的葡萄酒,

 

不是來自澳洲,就是其葡萄樹種苗是來自澳洲~

 

 

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這次的TOUR就是來到澳洲最古老的葡萄酒產地-獵人谷,

 

這邊獵物是蠻多的沒錯,有袋鼠、袋熊、鹿.....

 

但這邊並不盛行狩獵動物,名字由來跟達伶港一樣,

 

沒錯,是人名,當時的洲督察 John Hunter,

 

吾....也不知為何被派來管理的人名都蠻特別的~

 

總之~吾們來到目前這邊最有代表性的一間酒莊-HOPE。

 

 

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參加品酒的TOUR一定要慎選,然後選高級的~

 

如果是一般行程,您只會看到給觀光客看的展區,

 

就一些葡萄酒陳列區、用餐區...展示專用的製作區仿製品...

 

高級的品酒行程,您可以真正進入酒莊參觀,

 

還可以喝剛做好的不同紅酒和白酒~

 

向您保證,那一點點的價差真的值得~!

 

 

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最左邊這位就是我們這團的品酒解說員,

 

別看他一臉大鬍子,他還只是個來澳洲暑期打工旅遊的學生呢!

 

環境好~學葡萄酒的整體知識,這真是最聰明的打工遊學了!

 

 

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這一桶一桶裡面滿滿都是紅酒白酒,

 

您誤會了!  這整個酒莊有幾十桶這麼大的酒槽!

 

 

  

 

解說員用大杯子裝,先聞聞這酒是不是已經足夠出貨品質,

 

再來用酒洗一洗大杯子,下一次才倒酒來分給大家喝,

 

每個參觀者拿著手中的玻璃杯,一邊聽導覽,一邊品嘗各種名酒!

 

 

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學會品酒,是優種優雅氣質的表現,更是進入上流社會的門檻~的樣子~

 

總之,學會如何欣賞一杯酒,對人生一定有加分的作用!

 

第一步,欣賞,將酒杯稍稍傾斜,看看透光度,

 

白酒年份越久越深色,紅酒年分越久色越淺,

 

 

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第二步驟,搖杯,逆時針旋轉酒杯,

 

讓酒充分在杯壁翻轉,若酒停留在杯壁上越久,

 

就表示這杯酒的酒精濃度越高~

 

 

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第三步驟,聞香!!    

 

將鼻子靠近杯口,急促地用力呼吸一次,

 

聽說年輕的紅葡萄酒,甚至可以聞出土壤的芬芳~

 

解說員更誇張!!  他示範一下2、3步驟合併的專業品酒法,

 

直接把杯口蓋起來,上下大力搖,然後聞聞手上的酒味....

 

 

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第四步驟,快速吸一口到嘴裡!!

 

別急著吞下去,讓酒在嘴裡翻滾~

 

其實就像前面解說員用酒先洗過杯子,

 

您可以選擇吐掉,或是豪爽地吞下去~

 

 

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第五步驟,品酒~!

 

小口小口喝,讓酒充份在嘴中流竄,

 

口中的溫度會讓酒的味道更加強烈地表現出來,

 

接著就能感受出每瓶酒的特色與味道,

 

好的酒,甚至能讓人口齒留香呢~

 

 

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嘿嘿~走完一圈後,解說員帶吾們到一張木製長桌,

 

開始品嘗各式各樣的酒,不同年份的酒~~

 

有點像是考前總複習~XD

 

 

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Cheers~~

 

 

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當一間公司做出品牌,像上面這種標著年份的酒瓶也可以賣呢!

 

 

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大家來找碴~~~猜猜跟人一樣高的大袋鼠在哪兒?

 

好吧~吾也知道,部落格的照片沒法放大....

 

這兒是HOPE酒莊前的大草原,

 

兩隻野生大袋鼠就在貨櫃屋右邊的陰影處乘涼~

 

 

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這邊的野生動物,已經非常習慣人類建築,甚至還會利用建築遮陰~

 

但當人走近,牠們就會飛奔離去~~~~~~~~>>>

 

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這是一隻被裝在袋子裡的袋熊娃娃,

 

吾在來這兒的路上,看見一隻可憐的袋熊,

 

身體被車子撞得軟癱,趴在路旁已死,

 

吾為了紀念這隻袋熊,就買了隻看起來很像的紀念品,

 

解說員說,獵人谷地區,路筆直長長一條,

 

一般都開很快,常常有野生動物忽然竄出,

 

大多時候車子只有受點傷,但野生動物基本上都一命嗚呼!

 

由於這已經是常態,畢竟人和野生動物的路不同,

 

這種時候,只得將撞傷的野生動物搬到路邊,避免二次傷害,

 

但,解說員也安慰著說: 他曾經看過有人撞上一頭鹿,

 

那頭鹿在路邊休息一下後,居然重新站起來,跳進森林裡去了!

 

 

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這是第二站,這兒也是一個酒莊-BREW HOUSE,

 

酒莊老闆向吾們介紹他的葡萄園~

 

 

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這頓午餐真不錯,有很多在地食材和配料,

 

還貼心地準備一張紙,告訴您白酒紅酒要配那些食物最合適~

 

不過.....麵的部分是真的不怎麼好吃....(((小聲說

 

 

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這間餐廳蠻大的,每一處都裝潢得很漂亮,

 

最厲害的是酒吧區,右上方那兩排估計有數千瓶空酒瓶,

 

每一瓶都是叫得出名號的好酒~~原來這位老闆真是個葡萄酒狂熱者...

 

 

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這位女孩24-25歲左右,來這間McGuigan  Wines當酒促,

 

沒錯~她的身材真的不適合在台灣的酒場當酒促,

 

但她卻是吾見過最厲害的推銷員!

 

 

這女孩沒住過台灣,

 

可是她會華語、台語、廣東話,預期未來還要學客家話,

 

 

這女孩也沒住過德國,

 

可是她可以跟團裡的德國人用方言聊天,讓對方開懷大笑,

 

 

這女孩也沒去過加拿大,

 

但團裡加拿大的遊客,跟她買最多瓶酒,

 

 

這個女孩也沒去過美國、澳門、挪威,

 

但來自這些地方的同團成員,離開前還要跟她拍照留念,

 

 

吾們來這間酒莊只有短短一小時,試喝了至少10種美酒,

 

她也為公司在這一小時內,就吾們這一團,賣出至少20瓶好酒~

 

 

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吾蠻推薦其中幾種,如果您有機會邂逅這幾種酒,不仿試喝看看~

 

Gewurztraminer、Summer Shiraz、Reserve Late、Reserve Tawny~

 

 

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一連三站都在品酒,還有點時間,

 

就來到今天TOUR的最後一站-Pokolbin NSW,

 

其實就在獵人谷附近,這兒是一個小商圈,

 

有不少店家組成一個小社區的氣氛~

 

 

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這兒店家多,每家都很有特色,像是這間巧克力店,

 

就有很多造型巧克力,每種都很吸引人!!

 

 

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來逛這間店時,嚇了一跳!

 

哈,並不是因為這間店的東西琳琅滿目,又蠻有風格~

 

而是店家左邊的整架子的風鈴,

 

在吾們剛踏入店家,掛滿風鈴的架子就倒了,

 

隨即而來的是一位婦女的哀號聲,

 

原來是有一位金髮的婦女,體態算是...可能有90公斤....

 

大概身體也因此不健康,似乎呼吸困難,想要找東西扶,

 

就往風鈴架壓去,這麼一摔,把附近店家、幾團的遊客,

 

都引來這兒看個究竟,但好的是,大家沒馬上衝去扶她起來,

 

因為她一直喊著背痛,而人又不能動彈地趴在地上,

 

深怕就這麼一扶,造成更嚴重的後果!!

 

還好大家很快地找來醫護人員,希望不會有大礙~

 

既然確定有專業人士了,一般人就該趕快離開~以免妨礙就醫~

 

 

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這隻馬叫做靈頓,超健康的,看那發光的毛色~

 

這邊觀光客多,靈頓和牠的主人就在附近繞來繞去,

 

等著遊客坐上馬車體驗一下~

 

 

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這幾款造型巧克力,雖然...恩...蠻貴的~~

 

但卻能非常簡單明瞭地形容那口感: 濃、醇、香~

 

 

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看!   這就是吾說的,可以直達飛機場的道路!

 

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前面是一座古老的火力發電廠,雖然內部已經改成主題電影院,

 

但在地有個有趣的分法,以這間火力發電廠為準,

 

左邊是澳洲,右邊則屬於紐西蘭~

 

 

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這兒是唐人街的一部份,今天看到的狗年的花燈~

 

吾還蠻喜歡紅色這盞大燈籠,非常有中國風呢~

 

 

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在唐人街的角落發現這間店,

 

哈哈,有很多小朋友喜歡的玩具,

 

看那隻草尼馬(羊駝)是多麼雄赳赳氣昂昂~~

 

不過吾買的卻是.....袋鼠蛋~~A_A

 

 

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N2  是唐人街很有名的一間冰飲店~

 

乾冰飲料讓多少人都為之瘋狂~~

 

光是弄個針筒就十分有噱頭呢~

 

 

 

 

 

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這唐人街店裡的草尼馬...不知為何都這麼不可一世的表情....

 

不過...最獵奇的是.....袋鼠寶寶的頭...

 

大概是被某個小遊客玩壞的吧...(((呆

 

 

  

 

本來是打算在唐人街找些沒吃過的店家嚐嚐看,

 

但吾老弟卻有不同的見解,他解釋著說:

 

要期待明天會有不同啊~

 

每天吃起來一定都不同阿~

 

所以吾們又跑去最貴的那間海鮮店了.......

 

 

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吾們想想,恩~上次吃了龍蝦...

 

這幾天到處逛,似乎只有這兒有在賣雪白的雪蟹...

 

那今晚的主菜就雪蟹吧~吧~吧~~真的粉嫩又好吃,絕不蓋您!!   

 

本來以為肉不多,但很鮮甜~~沒想到是兩者兼顧的極品!!

 

另外吾要特別推薦-Minced Pork Steamed!!

 

真是太扯了~!!   本來以為這就是普通的蒸碎豬肉,

 

吃起來驚為天人!   超下飯的!!!!  媽阿....!!

 

 

giphy  

 

對了,上次走太快,原來餐後有附贈水果!!!!(((虧阿...上次..

 

 

 

 

炒飯也不怎麼好吃,卻因為蒸豬肉,把整盤炒飯都嗑完的社長大人 筆

 

下集: 雪梨很好吃 - 神阿,吾要懺悔~吃太爽絕對是不小心的!!

 

 

 

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童話研究社長大人 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 朵拉乀夢
  • 我太久沒寫格了,看你這篇,
    以前那種種全湧上來了。
  • 哈哈~真是太好了~

    久沒動筆~吾也會懶惰下來~哈哈哈

    自從童話研究社的資料庫壞掉後,吾好像就沒啥在思考了~XD

    童話研究社長大人 於 2016/03/09 20:01 回覆

  • 主日
  • 喝那麼多酒沒醉?
    你們是到澳洲再每天找不同的團?
  • 是還好啦~雖然各種酒都喝一小杯~

    旅行社或是航空公司,都有一些配套的在地TOUR可以買~
    票價也可能比直接現場買便宜~

    童話研究社長大人 於 2016/03/10 11:09 回覆

  • 阿官姐
  • 酒莊品酒,肯定開心ㄉ.
    話說那位多國語言的酒莊女孩,真是厲害!
    推文~
  • 真的讓人佩服哦!

    感謝推推

    童話研究社長大人 於 2016/03/15 08:57 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 嗯~~我目前不敢碰酒
    對於這好酒
    便是聞香即止...
    看來是不錯,銷路暢旺哦
  • 哈哈~~喝一點當體驗~是還好啦~別沉癮就好啦~

    童話研究社長大人 於 2016/03/16 22:42 回覆

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